Restaurant club GOURMETS Paris 
RESTAURANT POUR LES GOURMETS
MENU
GOURMAND
A 55 EUROS
Boissons : ½ bouteille d’eau minérale, ½ bouteille de vin et un café ou thé par personne
Le choix du menu (entrée plat dessert) devra être défini à l’avance et unique pour l’ensemble des convives
Le Chef adaptera ses plats en cas de régime végétarien
Boissons : ½ bouteille d’eau minérale, ½ bouteille de vin et un café ou thé par personne
Le choix du menu (entrée plat dessert) devra être défini à l’avance et unique pour l’ensemble des convives
Le Chef adaptera ses plats en cas de régime végétarien
ENTREES
Velouté de petits pois glacés, menthe et ricotta
Tartare de saumon concombre sésame noir créme de wasabi
Coeur d'artichauds ricotta magret de canard fumé sauce barigoule
PLATS
Filet de daurade royale pois gourmands et espuma au fenouil
Supréme de volaille jaune blettes quinoa et jus crémé au satay
Filet de lieu jaune, courgettes citron confit sauce vierge
DESSERTS
Salade de fruits
Tiramisu
assortiments de désserts de la cheffe patissiére
MENU
PRESTIGE
A 65 EUROS
Boissons : ½ bouteille d’eau minérale, ½ bouteille de vin et un café ou thé par personne
Le choix du menu (entrée plat dessert) devra être défini à l’avance et unique pour l’ensemble des convives
Le Chef adaptera ses plats en cas de régime végétarien
Boissons : ½ bouteille d’eau minérale, ½ bouteille de vin et un café ou thé par personne
Le choix du menu (entrée plat dessert) devra être défini à l’avance et unique pour l’ensemble des convives
Le Chef adaptera ses plats en cas de régime végétarien
ENTREES
Asperges vertes , yaourt, pamplemousse rose vinaigrette au miel
Saumon gravlax, marmelade d'agrumes,créme parfumée au combava
Jambon de parme, tomates saveurs d'antan,copeaux de parmesan , feuilles de roquette
PLATS
Dos de cabillaud demi sel roti, minestrone de légumes
Quasi de veau roti,écrasé de pommes de terre a l huile d'olive
Gambas sauvages a la plancha risotto émulsion de crustacés
DESSERTS
Asperges vertes , yaourt, pamplemousse rose vinaigrette au miel
Saumon gravlax, marmelade d'agrumes,créme parfumée au combava
Jambon de parme, tomates saveurs d'antan,copeaux de parmesan , feuilles de roquette
PLATS
Dos de cabillaud demi sel roti, minestrone de légumes
Quasi de veau roti,écrasé de pommes de terre a l huile d'olive
Gambas sauvages a la plancha risotto émulsion de crustacés
DESSERTS
Douceur
chocolatée
Nuage fruité
Nuage fruité
Mille
feuille vanille reconstitué