Menu « PLAISIR » 59 euros ttc
(1 choix par catégorie)
APERITIF Punch / Kir
ENTREES
Trio d’oeufs en cocotte:
foie gras, Comté et saumon fumé
Trio of casseroled eggs : foie gras, smoked salmon and Comté
cheese
Croustillant de chèvre frais au miel, salade de mâche et
tomates confites
Crisp of fresh goat cheese with honey, corn salad and conserve
tomatoes
Parmigiana d’aubergines confites
Crystallized eggplants parmigiana
PLATS
Filet de bar à la plancha au
lait de coco et sa fondue de poireaux
Sea bass filet grilled « à la plancha », coconut milk, tender
leeks
“Gigotin” d'agneau confit au romarin et légumes verts
Lamb conserve with rosemary and green vegetables
Magret de canard sauce au miel et aux épices douces et polenta
gratinée
Duck magret with honey and sweet spices sauce and polenta
browned
Antipasto végétarien: mozzarella burratina, tomates, légumes
du marché
Vegetarian antipasto : mozzarella burratina, tomatoes,
vegetables depending on
the market
DESSERTS
Moelleux au chocolat au
coeur très sensible, sorbet framboise et
coulis saumuré de fruits rouges
Chocolate cake and its most tender heart, strawberry sorbet
and red fruit and
Saumur wine coulis
“Tiramisú“ classique (sans alcool)
Classic tiramisu (without alcohol)
Poire tiède au four trempée de chocolat et de noix de coco
Warm pear dipped in chocolate and coconut
Gâteau d’anniversaire
Birthday cake
Eau minerale (1 bouteille)
Café ou Thé
Cave à Vin (1 bouteille pour 3 personnes)
Bordeaux
Chardonnay Ou équivalent
Menu « TENTATION » 69 euros ttc
(1 choix par catégorie)
APERITIF Kir Royal
ENTREES
Poêlée de foie gras,
aux raisins, courge butternut au vinaigre balsamique
Foie gras fried in balsam vinegar, grapefruit and butternut
gourd
King Crabe, remoulade de céleri, pomme verte
King Crab , celery remoulade and green apple
Parmigiana d’aubergines confites
Crystallized eggplants parmigiana
Trio: croustillant de chèvre, oeuf en cocotte au Comté,
mi-cuit de saumon
et mousse d’avocat
Trio: Crisp of fresh goat cheese, casseroled egg with comté
cheese, Seared
Salmon and avocado mousse
PLATS
Brochette de gambas,
timbale de taboulé chaud, sauce vierge
Gambas brochette, hot tabbouleh and sauce vierge
Magret de canard sauce au miel et aux épices douces et
polenta gratinée
Duck magret with honey and sweet spices sauce and polenta
browned
Filet de boeuf, galette de pommes de terre, salade d’herbes
et sauce foie
gras
Beef sirloin, pancake of potatoes, salad of herbs and foie
gras sauce
Antipasto végétarien: mozzarella burratina, tomates, légumes
du marché
Vegetarian antipasto: mozzarella burratina, tomatoes,
vegetables depending on
the market
DESSERTS
Moelleux au chocolat
au coeur très sensible, sorbet framboise et coulis
saumuré de fruits rouges
Chocolate cake and its most tender heart, strawberry sorbet
and red fruit and
Saumur wine coulis
“Tiramisú“ classique (sans alcool)
Classic tiramisu (without alcohol)
Poire tiède au four trempée de chocolat et de noix de coco
Warm pear dipped in chocolate and coconut
Trio: Tiramisú classique, salade de fruits frais maison, une
boule de glace
vanille
Classic tiramisu, Homemade fresh fruit salad, vanilla ice
cream
Gâteau d’anniversaire
Birthday cake
Café ou Thé à la menthe
Eau minérale (1 bouteille)
VIN (Une bouteille pour trois personnes)
Bordeaux - Bourgogne
Chardonnay (vin blanc) ou équivalents 6
Menu « PRIVILÈGE » 89euros
ttc
(1 choix par catégorie)
APÉRITIF Kir Royal / Coupe de Champagne
ENTRÉES
Poêlée de foie gras aux
raisins, courge butternut et vinaigre balsamique,
Foie gras fried in balsam vinegar , grapefruit and butternut
gourd
King Crabe, remoulade de céleri, pomme verte
King Crab , celery remoulade and green apple
Parmigiana d’aubergines confites
Crystallized eggplants parmigiana
Trio: croustillant de chèvre, oeuf en cocotte au Comté,
mi-cuit de saumon et
mousse d’avocat
Trio: Crisp of fresh goat cheese, casseroled egg with comté
cheese, Seared Salmon and
avocado mousse
PLAT
Brochette de gambas,
timbale de taboulé chaud, sauce vierge
Gambas brochette, hot tabbouleh and sauce vierge
“Gigotin” d'agneau confit au romarin et légumes verts
Lamb conserve with rosemary and green vegetables
Filet de boeuf , galette de pommes de terre, salade d’herbes
et sauce foie gras
Beef sirloin, pancake of potatoes, salad of herbs and foie
gras sauce
Antipasto végétarien: mozzarella burratina, tomates, légumes
du marché
Vegetarian antipasto: mozzarella burratina, tomatoes,
vegetables depending on the market
Fromage (Saint Marcellin)
DESSERTS
Moelleux au chocolat au
coeur très sensible, sorbet framboise et coulis saumuré
de fruits rouges
Chocolate cake and its most tender heart, strawberry sorbet
and red fruit and
Saumur wine coulis
“Tiramisú“ classique (sans alcool)
Classic tiramisu (without alcohol)
Poire tiède au four trempée de chocolat et de noix de coco
Warm pear dipped in chocolate and coconut
Sabayon de fruits frais gratinés
Grated fresh fruit sabayon
Trio: Tiramisú classique, salade de fruits frais maison, une
boule de glace vanille
Classic tiramitsu, Homemade fresh fruit salad, vanilla ice
cream
Gâteau d’anniversaire
Birthday cake
Avec le dessert Cocktail au
choix ou Coupe de Champagne
Café ou Thé à la menthe
Eaux minérales
VINS (Une bouteille pour trois personnes)
Bordeaux - Bourgogne
Chardonnay (vin blanc) ou équivalent 89 euros TTC par personne
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