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MENU a 95€ JOUR DE L'AN 2011 Paris Arc de triomphe
Cotillons à 00h suivis de la soirée dansante jusqu'à 06h du matin
Entrées : Foie gras de canard maison chutney mangue kiwi, oignons confits à la provençale et son assortiment de pains variés Ou Carpaccio de Saint Jacques aux saveurs amères et ses écrevisses au jus safrané Plats : Tronçons de homard rôti, sauce Mornay vanillé, mini poivrons grillé aux graines de fenouil et sa Jardinière de légumes Ou Filet de bœuf châteaux Briand au jus des sous-bois risotto crémeux à la feuille de roquette et cèpes confits, brisures de truffe Assortiment de Fromages Desserts : Bûche aux trois cacao et salades de baies acides Café |
