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Les
entrées
Œuf
parfait,champignons
d’automne,
jus de viande
poivré
7
Aubergines
rôties aux anchois et à l’origan
6.5
Rouleaux de courgettes grillées à la ricotta, sauce
vierge
5.5
Accras de poisson fumé, condiment aux piments
8
Saint Marcellin affiné,pané
au miel et au Thym
6.5
Fallafels Quinoa, pois chiches et Tzatzíkis
concombre
6,50
Rillette de thon,
avocat
au gingembre
et curcuma
7
Velouté
de topinambours, pesto au noisettes-épinards
6
Les
viandes
Filet de rumsteck
grillé,
frites maison
18
Fondant de bœuf cuit 7h, pommes de terre noisettes
17
Suprême de volaille
confit,
pudding à l’ail et à l’estragon
17
Tartare de Bœuf classique
19
Burger classique ou veggie15
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Garnitures
Frites en deux cuissons
5
Écrasé de pommes de terre
5
Poêlée de légumes 5
Mélange salade
5
Pâtes
& Risottos
Spaghettis
au thon cru, câpres et herbes
16
Trofies
au basilic et aux pistaches
16
Risotto de quinoa, au lait de coco
15
Risotto de gambas minute, coulis
à l’émulsion
de bisque
de homard
18
Risotto
d’automne, potimarrons,
girolles et noisettes
16
Les
poissons
Saumon
aux pignons, olives vertes et raisins de Corinthe,poêlée
de légumes 18
Fish & Chips
15
Thon snacké sauce au miso, aubergines rôties 22
Cabillaud et son crumble d’herbes, écrasé
de pommes de terre au cresson
18
Desserts
Cheese-cake
sucré salé à la cerise
6
Chocolat
moelleux 6 min au four à la fleur de sel
7
Millefeuille
de tradition 7
Baba au rhum 6
Riz au lait à la cardamone, pistaches et eau de rose
6
Sorbets et crèmes glacées du moment 3 boules
6
Nage d’agrumes à la menthe 6
Café gourmand 8
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