Restaurant institution a Paris
Ce Restaurant est une
veritable institution de la restauration a Paris. Un lieu
au charme unique a Paris plein d'histoire fréquenté par
les journalistes ,écrivains, hommes politiques et les
sociétés qui recherchent des lieux haut de gamme
.
MENU à 65€ TTC
Mise
en bouche
Les légumes marinés à la grecque
Coriandre fraîche
ou
Le poulpe à la plancha
Pois chiche, chorizo et mizuna
~
Le suprême de volaille fermière
Chou vert et lard paysan
ou
Le dos de cabillaud « vapeur », tartare d’algues
Anguille fumée, poireaux et oseille pourpre
~
L’éclair au chocolat Guanaja et praliné
ou
Le crumble rhubarbe fraise, glace vanille
Nous demandons d’établir un menu unique avec une même entrée, un même plat et un même dessert pour l’ensemble du groupe. N'hésitez pas à nous contacter pour toutes informations supplémentaires.
Menu à 85€ TTC
Mise
en bouche
Le pâté en croûte
« tradition maison »
ou
Dr Les asperges blanches, tièdes
Vinaigrette aux agrumes
~
Le vol-au-vent
Sole, moules et écrevisses
ou
Le carré d’agneau, rôti au thym
Carottes, fenouil et olives
~
Le millefeuille à la vanille et fraise guariguette
ou
La fraîcheur aux agrumes
