MENU GOURMET 50 EUROS TTC

APÉRITIF
Apéritif Maison & feuilletés

ENTRÉES

Tartare de bar et saumon, courgettes et vinaigrette de mangue
Foie gras de canard aux morilles, confit de figues et roquette
Asperges vertes et oeuf bio mollet, vinaigrette à la moutarde de Meaux

PLATS

Saint Jacques à la plancha, purée de brocolis au beurre nantais
Suprême de volaille fermière, crème de morilles, riz aux cébettes
Tournedos de boeuf Rossini, gratin dauphinois

DESSERTS

Tartelette au chocolat, crème caramel au beurre salé
Millefeuille à la vanille de Bourbon
Soufflé glaçé au Grand Marnier

BOISSONS

Vin rouge ou blanc
(sur la base d’une bouteille pour 3 personnes)
Vin rouge: Mademoiselle de By, Médoc
Vin blanc: Muscadet de Sèvres et Maine sur Lie
Eau minérale
(sur la base d’une bouteille pour 2 personnes)
Café ou Thé
Menu commun à l’ensemble des convives a définir 7 jours ouvrables avant l’évènement
PRIX PAR PERSONNE
50,00 € TTC /44,80 € HT

MENU PRESTIGE 60 EUROS TTC

APÉRITIF
Coupe de champagne & verrine

ENTRÉES

Tartare de bar et saumon fumé, julienne de courgettes
et vinaigrette à la mangue
Foie gras de canard aux morilles, confit de figues et roquette
Saint Jacques snackées en carpaccio, croustillant d’herbes et vinaigrette au raifort doux

PLATS

Magret de canard rôti au romarin, aux légumes du soleil
Filet de boeuf, sauce au poivre et gratin dauphinois
Plancha de gambas, asperges vertes , beurre au basilic
DESSERTS

Millefeuille à la vanille de Bourbon
Fraisier et son coulis de fruits rouges
Tartelette au chocolat, quenelle de crème caramel au beurre salé

BOISSONS

Vin rouge ou blanc
(sur la base d’une bouteille pour 3 personnes)
Vin Rouge: Maucaillou, bordeaux ou IGT Domaine de Banfi, Collepino
Vin Blanc: Riesling Maison Dopff et Irion
ou Château Lalande de Taleyran Bordeaux blanc
Eau minérale
(sur la base d’une bouteille pour 2 personnes)
Café ou Thé
Menu commun à l’ensemble des convives a définir 7 jours ouvrables avant l’évènement
PRIX PAR PERSONNE
60,00 € TTC /53,52 € HT